isam

About

PROFIL PROFESSIONNEL Chef de cuisine avec 10 ans d’expérience en restauration traditionnelle, hôtels et cuisine familiale. Spécialisé dans la cuisine marocaine et internationale. Organisé, propre, rapide et capable de travailler sous pression tout en respectant les normes d’hygiène et de qualité. COMPÉTENCES CLÉS Préparation et présentation des plats Cuisine marocaine, orientale et internationale Gestion de la cuisine et organisation du travail Respect strict des normes d’hygiène (HACCP) Gestion des stocks et des commandes Travail en équipe et autonomie Cuisine pour familles privées (repas quotidiens, événements) EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE Chef de cuisine / Cuisinier Restaurants & Hôtels – Maroc 2015 – 2025 Préparation des plats chauds et froids Élaboration des menus Organisation du poste de travail Contrôle de la qualité des produits Respect des délais et de la propreté Cuisinier pour famille privée Maroc Préparation des repas quotidiens Cuisine saine et variée Gestion des achats alimentaires Discrétion et respect de la vie privée FORMATION Formation pratique en cuisine Expérience professionnelle sur le terrain